马蹄甘蔗粥

1.5万次浏览 简单难度 制作时间110分钟

马蹄又称荸荠,它皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口。它既可生食,亦可熟食。荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    马蹄甘蔗粥_的做法步骤:1

    准备所需材料。(大米提前泡半小时)

  • 步骤2

    马蹄甘蔗粥_的做法步骤:2

    泡好的大米里加入小许盐和食用油拌匀。

  • 步骤3

    马蹄甘蔗粥_的做法步骤:3

    甘蔗洗净切成小段。

  • 步骤4

    马蹄甘蔗粥_的做法步骤:4

    再将甘蔗一分为四。

  • 步骤5

    马蹄甘蔗粥_的做法步骤:5

    马蹄洗净表面的泥土,对半切开。

  • 步骤6

    马蹄甘蔗粥_的做法步骤:6

    瓦煲放放适量清水烧沸,然后加入大米和姜片。

  • 步骤7

    马蹄甘蔗粥_的做法步骤:7

    再加入马蹄。

  • 步骤8

    马蹄甘蔗粥_的做法步骤:8

    加入切好的甘蔗。

  • 步骤9

    马蹄甘蔗粥_的做法步骤:9

    然后盖上盖子大火煲沸,转小火煲1小时。

  • 步骤10

    马蹄甘蔗粥_的做法步骤:10

    最后加入适量的盐调味即可。

小贴士

马蹄一定要清洗干净,因为表面很多泥土,也可以去皮。在煲粥过程中要每隔20分钟搅拌一次,以免糊底。

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评论11

  • 芳芳Flora 回复

    好粥,清热下火

  • 譞妈开心厨房 回复

    用别的锅可以吗?看着挺好的,今天我也做一做。谢谢分享[微笑]

  • GUGU.K 回复

    马蹄要去表皮,表皮有寄生虫和毒素,容易引发肠胃疾病。

  • 84247987 回复

    陈裔阳

  • lenachen1212 回复

    我今晚尝试这个粥哦

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