土豆烧牛肉

土豆烧牛肉

1.5万次浏览 中等难度 制作时间160分钟

土豆烧熟了再加牛肉这句话,想必很多人都听说过。这句话的背景姑且不论,单就这道菜来讲,是既美味又营养丰富还食疗功效诸多的。 由此,虽然烹饪方法因地域不同而有异,但土豆烧牛肉已然成为一道经久不衰的经典菜。 土豆与牛肉如一对地久天长的情侣,成为世人皆知的天生绝配。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    土豆烧牛肉_的做法步骤:1

    牛肉切成块洗干净,用冷水浸泡2个小时后捞出沥干水。

  • 步骤2

    土豆烧牛肉_的做法步骤:2

    电饭煲内胆中加桂皮、小茴香、大料、 葱姜蒜、红尖椒。

  • 步骤3

    土豆烧牛肉_的做法步骤:3

    放入牛肉。

  • 步骤4

    土豆烧牛肉_的做法步骤:4

    添加适量酱油,搅拌均匀。

  • 步骤5

    土豆烧牛肉_的做法步骤:5

    添加适量水搅拌均匀。

  • 步骤6

    土豆烧牛肉_的做法步骤:6

    将电饭煲内胆放入电饭煲,通电,调至煲汤一小时。

  • 步骤7

    土豆烧牛肉_的做法步骤:7

    将土豆去皮洗干净,切成滚刀块。

  • 步骤8

    土豆烧牛肉_的做法步骤:8

    锅烧热加油,土豆入锅烧制后盛出。

  • 步骤9

    土豆烧牛肉_的做法步骤:9

    煲后的牛肉倒入炒锅。

  • 步骤10

    土豆烧牛肉_的做法步骤:10

    土豆入锅同烧。

  • 步骤11

    土豆烧牛肉_的做法步骤:11

    加盐烧,烧至牛肉软烂,土豆软绵即可盛出享用。

小贴士

牛肉不焯水,冷水浸泡的时间要长些,浸泡期间要适时换水。 土豆提前用油烧制后再与牛肉一起烧,口感会更好。 土豆、牛肉的烧制时间因食材的多少及火候的大小不同而不同。

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成果照
美味咪咪猫
美味咪咪猫
我做滴
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评论11

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    zeng雨花石 回复回复

    美味佳肴

    1年前
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    01734935 回复回复

    什么时候放盐?

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