淮山花生排骨汤

淮山花生排骨汤

1.9万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。山药的脂肪含量几乎为零,配上排骨同烧,山药可吸附肉的油脂,使汤醇香不腻。 花生补血,两者与排骨一起煲既有营养又好喝。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    淮山花生排骨汤_的做法步骤:1

    排骨绰水

  • 步骤2

    淮山花生排骨汤_的做法步骤:2

    绰好水的排骨,洗净,去掉血水

  • 步骤3

    淮山花生排骨汤_的做法步骤:3

    将排骨,和几片姜放入炖盅

  • 步骤4

    淮山花生排骨汤_的做法步骤:4

    淮山洗净,切片,加入炖盅

  • 步骤5

    淮山花生排骨汤_的做法步骤:5

    抓一把花生,洗净

  • 步骤6

    淮山花生排骨汤_的做法步骤:6

    将花生加入炖盅

  • 步骤7

    淮山花生排骨汤_的做法步骤:7

    红枣洗净,加入炖盅

  • 步骤8

    淮山花生排骨汤_的做法步骤:8

    炖盅加入开水,放入隔水炖锅,设置慢炖3小时

  • 步骤9

    淮山花生排骨汤_的做法步骤:9

    快炖好时候,加入少许盐,美味的淮山花生红枣排骨汤完成

小贴士

不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美(展开)

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评论2

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    海之韵美食记 回复回复

    材料十足喔

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    路过的小酒窝 回复回复

    很滋补的汤煲

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