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青萝卜龙骨汤

2.5万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

青萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。它含有丰富维生素C和膳食纤维,清热舒肝的效果极佳,能健脾祛痰,对防治痰多、口干舌渴有明显疗效。 萝卜被称为 “自然消化剂” 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多,帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    青萝卜龙骨汤_的做法步骤:1

    把所有材料准备好。

  • 步骤2

    青萝卜龙骨汤_的做法步骤:2

    猪龙骨切块洗干净。

  • 步骤3

    青萝卜龙骨汤_的做法步骤:3

    锅中煮开水,放进龙骨,大火煮开后继续煮3—5分钟。

  • 步骤4

    青萝卜龙骨汤_的做法步骤:4

    取出,用流动清水冲净污血。

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小贴士

1、冷水下原材料,因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质,经加热后,充分浸出,溶于汤内,使汤味鲜醇味美。 2、烹制汤品时,水一定要一次性加足量,千万不要在煲的过程中加水。

5人已收藏该美食

评论17

  • haodou6601160606 回复

    青萝卜味道跟白萝卜不一样吧

  • 一只mao198805 回复

    不错

  • 守着那份幸福 回复

    老家才有青萝卜,南方都是白萝卜!

  • 快乐的菲儿66 回复

    不错

  • 钟豪飞虎队 回复

    很好吃

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