素烧萝卜

素烧萝卜

6028次浏览 中等难度 制作时间90分钟

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,少找医生开药方”老人们常用这句话来形容萝卜在冬季饮食中的食疗作用。这是因为白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    素烧萝卜_的做法步骤:1

    白萝卜洗净切成适合大小的萝卜条。

  • 步骤2

    素烧萝卜_的做法步骤:2

    把切好的萝卜条放入沸水锅中焯烫去除萝卜味。

  • 步骤3

    素烧萝卜_的做法步骤:3

    准备葱段、姜片和1枚八角。

  • 步骤4

    素烧萝卜_的做法步骤:4

    炒锅倒油烧热,放入八角、葱段、姜片煸炒至微黄。

  • 步骤5

    素烧萝卜_的做法步骤:5

    放入焯好水的萝卜。

  • 步骤6

    素烧萝卜_的做法步骤:6

    倒入一碗水煮沸。

  • 步骤7

    素烧萝卜_的做法步骤:7

    放入适量生抽、老抽和少量白糖、鸡精烧熟萝卜。

  • 步骤8

    素烧萝卜_的做法步骤:8

    待汤汁快收完时,淋入少许香油翻炒均匀即可关火装盘。

小贴士

1、我家口味淡,所以酱油的咸味就够了,口味重者可根据个人口味放入适量盐。 2、用肉汤来烧萝卜口味更佳。

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评论1

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    918颖颖 回复回复

    不错,,应该不难吧!!

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