菠菜猪肝汤

菠菜猪肝汤

4.2万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

菠菜猪肝汤营养丰富,所用食材和做法都非常简单,菠菜和猪肝的含铁量都很高,是非常适合老人、孩子、尤其适合贫血人群的一款美味汤品。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    菠菜猪肝汤_的做法步骤:1

    把猪肝切薄片用盐腌制。

  • 步骤2

    菠菜猪肝汤_的做法步骤:2

    用把刀菠菜根上的细须刮掉。

  • 步骤3

    菠菜猪肝汤_的做法步骤:3

    菠菜切长段清洗干净后控掉水份,切好红葱头和姜丝。

  • 步骤4

    菠菜猪肝汤_的做法步骤:4

    水中放适量油烧开,把菠菜下锅焯水。

  • 步骤5

    菠菜猪肝汤_的做法步骤:5

    焯水后的菠菜控掉水份备用。

  • 步骤6

    菠菜猪肝汤_的做法步骤:6

    热油锅把葱姜下锅煸香出味。

  • 步骤7

    菠菜猪肝汤_的做法步骤:7

    把葱姜连油一起移入汤锅,加入适量清水后烧开。

  • 步骤8

    菠菜猪肝汤_的做法步骤:8

    把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟。

  • 步骤9

    菠菜猪肝汤_的做法步骤:9

    加入菠菜。

  • 步骤10

    菠菜猪肝汤_的做法步骤:10

    加入适量盐。

  • 步骤11

    菠菜猪肝汤_的做法步骤:11

    加入鸡精搅匀即可。

小贴士

菠菜所含的草酸比较高,在煮汤前先把菠菜焯水可以有效的去除草酸,菠菜根营养丰富,可以处理干净后一起烹饪。

5人已收藏该美食

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评论21

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    纠结伦 回复回复

    请问 猪肝要腌多久?

    7月前
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    applebb918 回复回复

    挺好的

    1年前
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    自若e1f5e094 回复回复

    不错(*๓´╰╯`๓)♡

    1年前
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    自若e1f5e094 回复回复

    赞一个

    1年前
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    大头美梅123 回复回复

    好好😁

    1年前

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