酱爆花蛤

酱爆花蛤

6253次浏览 中等难度 制作时间60分钟

春天不减肥,夏天徒伤悲。减肥又开始提上日程,肉食明显减少,但营养要跟上不是?买了一斤花蛤,用豆瓣酱爆炒,辣辣的,鲜美的,白吃就很馋人,左右手轮流上阵,嘴巴更是不停歇,正合了我不吃主食的主意。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酱爆花蛤_的做法步骤:1

    花蛤用淡盐水泡着,浸泡二到三小时,让花蛤把泥沙吐尽

  • 步骤2

    酱爆花蛤_的做法步骤:2

    姜和蒜切碎,红尖椒切小,葱分葱白和葱绿;准备好豆瓣酱

  • 步骤3

    酱爆花蛤_的做法步骤:3

    锅烧热,下适量的油

  • 步骤4

    酱爆花蛤_的做法步骤:4

    下姜末蒜末和红尖椒以及葱白炒出味道

  • 步骤5

    酱爆花蛤_的做法步骤:5

    下豆瓣酱

  • 步骤6

    酱爆花蛤_的做法步骤:6

    翻炒出香味

  • 步骤7

    酱爆花蛤_的做法步骤:7

    倒入花蛤,大火炒制

  • 步骤8

    酱爆花蛤_的做法步骤:8

    加少量的盐调味

  • 步骤9

    酱爆花蛤_的做法步骤:9

    炒至花蛤开头,撒上葱绿

  • 步骤10

    酱爆花蛤_的做法步骤:10

    好好吃的酱爆花蛤来咯,建议手抓着吃,嘿

小贴士

看到一些菜谱版本,需要将花蛤焯水的,我只能说水分流失,肉质偏老,鲜美滋味尽失了。

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成果照
魔王信_晴晴
魔王信_晴晴
老公爱吃~
老公爱吃~

评论4

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    蓝雨之家 回复回复

    特下饭,家里常出镜的菜之一。

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    魔王信_晴晴 回复回复

    老公爱吃~

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