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小猫私厨:粽香黄米鸡翅

9416次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

黄米又称黍、糜子、夏小米,有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主。原产中国北方,是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。黄米、小米同出北方,但在北方人眼里,黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使,有些地方还拿它做糕待客。 具有益阴、利肺、利大肠之功效。

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    小猫私厨:粽香黄米鸡翅_的做法步骤:1

    鸡翅洗净两面划几刀,加入调料腌几小时入味。夏天可放在冰箱冷藏里腌。

  • 步骤2

    小猫私厨:粽香黄米鸡翅_的做法步骤:2

    黄米加水泡十二小时,夏季同样要放在冰箱冷藏室里泡。防止生菌。

  • 步骤3

    小猫私厨:粽香黄米鸡翅_的做法步骤:3

    如果是干粽叶要煎出和鸡翅大小的型装,煮软。

  • 步骤4

    小猫私厨:粽香黄米鸡翅_的做法步骤:4

    蒸锅把水烧开,摆上粽叶,鸡翅粘上黄米放在粽叶上。大火蒸三十分钟即可。

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小贴士

夏天泡黄米最好放在冰箱的冷藏室里防止滋生细菌

5人已收藏该美食

评论8

  • 血色翡翠 回复

    真不错

    1年前
  • 小堂堂妈妈 回复

    做得好诱人

  • 某某小姐 回复

    呵呵 漂亮支持啊

  • 潇雪依然 回复

    又是一个创意饭饭……偶喜欢,来尝尝%……

  • kiki 回复

    小猫的菜谱 只能用欣赏两字形容·~太漂亮了 个个都可以做好豆的首页了

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