韭菜猪肉馅饺子

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  猪肉馅，加一个鸡蛋，蚝油，生抽，橄榄油，香油，花椒粉，姜粉，盐，味精

• 步骤2

  

  搅拌至胶状

• 步骤3

  

  韭菜洗净控干，顶刀切碎

• 步骤4

  

  倒适量色拉油拌一下，锁住水分

• 步骤5

  

  韭菜倒入和好的肉馅中

• 步骤6

  

  拌匀

• 步骤7

  

  面粉加温水和少量盐合成面团醒20分钟

• 步骤8

  

  下小剂子

• 步骤9

  

  按扁，擀圆

• 步骤10

  

  包入馅料

• 步骤11

  

  捏成饺子

• 步骤12

  

  开水煮饺子，两开即熟

• 步骤13

  

  装盘