海米胡萝卜炒豆苗

2.8万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

以前我不太喜欢吃豆苗,总觉得有股豆腥味。 直到有一天,家里用剩了一点豆苗,完全用它炒一道菜吧,分量又太少,于是就想着干脆加点胡萝卜丝一起炒,凑成一道菜;又怕太过寡淡,再加些海米提提味。 于是,这道菜就这样诞生了,没想到竟出乎意料的好味。 海米的鲜咸正好祛除了豆苗的豆腥味,也让胡萝卜没有了那种令人不喜欢的甜味,这三者真是完美的组合,色、香、味、营养俱全······ 于是,我从此爱上了豆苗。 豆苗,含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    海米胡萝卜炒豆苗_的做法步骤:1

    准备材料:胡萝卜擦或切成细丝,豆苗从中间切成两段;葱、姜、蒜、辣椒均切成丝;海米加少许开水和料酒浸泡10分钟后控干备用。

  • 步骤2

    海米胡萝卜炒豆苗_的做法步骤:2

    炒锅上火,加入适量油,烧热后加入葱、姜、蒜、辣椒,再放入海米

  • 步骤3

    海米胡萝卜炒豆苗_的做法步骤:3

    将海米煸炒出香味

  • 步骤4

    海米胡萝卜炒豆苗_的做法步骤:4

    放入豆苗和胡萝卜丝,快速翻炒

  • 步骤5

    海米胡萝卜炒豆苗_的做法步骤:5

    加入少许盐、糖、鸡粉调味,急火快炒

  • 步骤6

    海米胡萝卜炒豆苗_的做法步骤:6

    见豆苗刚刚开始变透明即可出锅了

小贴士

此菜可以算是道名副其实的“快手菜”,所以要急火快炒,口感才好。

5人已收藏该美食

评论19

  • haodou5302568408 回复

    太好吃了

    6月前
  • 亲爱地爸爸 回复

    666

    11月前
  • haodou7864480768 回复

    666

    1年前
  • 一品文子 回复

    我也喜欢吃豆芽

    1年前
  • 潇宝额娘131425 回复

    很赞哒

    1年前

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