用APP打开

蜜醋山药

2.3万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

春雨大地回暖,绵绵的春雨正适合万物生长,但过重的湿气会让人体由内到外都有不适的反应,容易引起感冒发烧、呼吸道感染、肠胃不适、胃口不佳等各种不适。营养专家建议大家多吃薏米、山药、红枣等健脾化湿的食物,为身体有效“祛湿”。 山药多用来煮粥或煲汤,今天我们介绍一道清新的吃法:果香怡人的蜜醋山药。糖桂花的特殊香气使山药片芬芳甜蜜,苹果醋的加入,不仅增添一抹果香,还增加一丝酸甜的味道,使菜品生津开胃,老少皆宜。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    蜜醋山药_的做法步骤:1

    食材准备

  • 步骤2

    蜜醋山药_的做法步骤:2

    山药去皮、切片、放到醋水中浸泡,枸杞用清水泡软;

  • 步骤3

    蜜醋山药_的做法步骤:3

    锅中放一点油,加入山药片翻炒3分钟;

  • 步骤4

    蜜醋山药_的做法步骤:4

    加入糖桂花,翻炒均匀;

展开全部步骤

小贴士

山药容易氧化,切片后立即泡入醋水中,可防止氧化; 醋水的制作,500ml清水加几滴白醋即可,不要用有颜色的醋,会使山药染色; 加入少许盐,可以稍稍中和糖桂花的甜味,口味适中; 苹果醋的加入,会使这道菜别具风味,果香怡人。

5人已收藏该美食

评论288

  • 梦蝶花 回复

    赞赞赞赞赞赞

    6月前
  • 红双阳 回复

    学习了

    8月前
  • summeryinlinghui 回复

    这个有兴趣学习

    8月前
  • 我是小富婆 回复

    有时间试试看

    1年前
  • 夏的呼唤 回复

    好好😊

    1年前

相关美食