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香辣回锅土豆片

1.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

土豆是我们北方最常见的几种冬季当家菜之一。 它既是蔬菜,也是粮食,不仅富含蛋白质,而且维生素含量是所有的粮食作物里面最全的,人体必需但自身不能合成的8种必须氨基酸它也都有。 土豆也是我家餐桌上经常出现的菜肴,今天这“香辣回锅土豆片”就是大受欢迎的一道。 虽然明知道用炸过的土豆片也许会不太健康,但是没办法,有时候,我们就是会非常想念这浓烈干香的美妙滋味啊~~

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    香辣回锅土豆片_的做法步骤:1

    将土豆切成2、3、毫米厚的片,洗去表面淀粉后控干;尖椒切片,五花肉也切成薄片;大蒜切碎,葱姜切末

  • 步骤2

    香辣回锅土豆片_的做法步骤:2

    炒锅加入适量的油,烧热后下入土豆片炸制

  • 步骤3

    香辣回锅土豆片_的做法步骤:3

    炸到表面酥脆后捞出沥净油分,不喜欢太干的 可以减少炸制的时间。

  • 步骤4

    香辣回锅土豆片_的做法步骤:4

    炒锅留少许底油爆香葱姜,干红辣椒

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小贴士

土豆片的炸制程度自己可以灵活掌握,喜欢稍软一点的就减少炸制时间

5人已收藏该美食

评论13

  • w厨艺高手 回复

    挺好吃

  • w厨艺高手 回复

    不错

  • haodou0864466163 回复

  • haodou4989084000 回复

    地上难得

  • HImself00 回复

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