清蒸金鲳鱼

1.1万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

金鲳鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资,金鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品,鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    清蒸金鲳鱼_的做法步骤:1

    鱼去腮去肚洗净两面划各划数刀划出菱形,洒些盐腌10分钟后洗干净。

  • 步骤2

    清蒸金鲳鱼_的做法步骤:2

    盘子铺上少许姜丝,放入金鲳鱼,淋入适量生抽,再撒些姜丝和切碎的小米椒。(不放小米椒也可以,因为今天得客人偏爱吃辣,所以才放的哦)

  • 步骤3

    清蒸金鲳鱼_的做法步骤:3

    再撒少许豆鼓粒儿。

  • 步骤4

    清蒸金鲳鱼_的做法步骤:4

    锅里水烧开,放几根筷子隔离,放入鱼蒸10分钟。

  • 步骤5

    清蒸金鲳鱼_的做法步骤:5

    鲜美诱人的“清蒸金鲳鱼”上桌啦!

小贴士

蒸鱼时一定要水烧开了再放鱼入锅,这样鱼能快速变熟,保持鱼肉的新鲜。

5人已收藏该美食

评论5

  • XYZ0828 回复

    不错啊:

    2年前
  • 萌萌童鞋想吃糖 回复

    这是金鲳鱼好不好。。

  • 风清叶茂 回复

    清蒸,清甜

  • 凝思棵 回复

    这是金鲳鱼……

  • 音乐蓝天海洋 回复

    你确定这是金枪鱼吗~

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