香菇扒青菜

1.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。。。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    香菇扒青菜_的做法步骤:1

    准备所有食材,青菜一把,香菇200克...

  • 步骤2

    香菇扒青菜_的做法步骤:2

    将青菜和香菇去根清洗干净放洗菜篮中控一下水备用

  • 步骤3

    香菇扒青菜_的做法步骤:3

    锅中加入清水烧开.水开放入青菜绰一下水,时间不要太久,注意青菜保色

  • 步骤4

    香菇扒青菜_的做法步骤:4

    将绰水的青菜捞出过一下凉水,然后捞出控一下水

  • 步骤5

    香菇扒青菜_的做法步骤:5

    锅加热倒入适量的植物油,油热后将小青菜入锅爆一下,放入适量的食盐和鸡精出锅放在盘中备用

  • 步骤6

    香菇扒青菜_的做法步骤:6

    锅再次加热倒入适量的植物油.油热后加入控好水的香菇用油爆一下

  • 步骤7

    香菇扒青菜_的做法步骤:7

    香菇爆一下后,加入少量清水,然后倒入适量的蚝油、食盐、生抽和少量的糖煮至汤汁粘绸

  • 步骤8

    香菇扒青菜_的做法步骤:8

    将刚才的油爆过的青菜摆一下盘

  • 步骤9

    香菇扒青菜_的做法步骤:9

    香菇出锅前加入一点点鸡精提一下味,然后将香菇摆在青菜上后倒上锅中浓浓的汤汁即可将美美的食物上桌食用了

小贴士

青菜绰水后再过油炒一下,这样是为了青菜色泽油亮比较好看

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评论12

  • 做甜点 回复

    很喜欢素食

    2年前
  • 爱的素食 回复

    素食真美

  • 徐承刚 回复

    还挺漂亮

  • 爱上双眼皮的你 回复

    营养又健康,做法也简单。

  • haodou8663074625 回复

    这个是小白菜还是小油菜啊?

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