用APP打开

酸甜泡菜

5.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

传统泡菜是指为了有利于长期存放而经过发酵的蔬菜,一般要用专用的泡菜坛子,口味以酸、咸、辣为主,并且要经过一定时间的泡制,今天分享一种速成的泡菜,也叫暴腌泡菜,口味以酸、甜、微辣为主,口感清甜爽脆。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    酸甜泡菜_的做法步骤:1

    原料图片

  • 步骤2

    酸甜泡菜_的做法步骤:2

    包菜、芹菜、黄瓜、胡萝卜、青笋分别择洗干净,切成条。

  • 步骤3

    酸甜泡菜_的做法步骤:3

    分别将包菜、芹菜、黄瓜、胡萝卜、青笋在沸水中焯水,快速捞出,用冷开水浸凉,捞出备用。

  • 步骤4

    酸甜泡菜_的做法步骤:4

    清水、白醋、白糖、盐放锅内煮沸,放入干辣椒,倒入容器冷却成泡菜汁。

展开全部步骤

小贴士

焯水时候水要大沸腾,焯水的时间要短。

5人已收藏该美食

评论148

  • wHL妈妈 回复

    [发怒][发怒][发怒]

    8月前
  • 翠儿美厨 回复

    超级好

    1年前
  • 掌心里的宝贝 回复

    [口水]

    1年前
  • 掌心里的宝贝 回复

    [口水]

    1年前
  • 掌心里的宝贝 回复

    [口水]

    1年前

相关美食