脆皮小蛋糕

脆皮小蛋糕

1.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

每次经过市场边都看到卖脆皮小蛋糕的,那香香的味道让人馋,但总是吃不惯那种香精的味道,闻着很香,可一到嘴里就不想往下咽,做烘焙以来都把嘴养刁了,外面卖的蛋糕、面包再也不想吃它。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    脆皮小蛋糕_的做法步骤:1

    准备所需材料。

  • 步骤2

    脆皮小蛋糕_的做法步骤:2

    将糖浆、细砂糖、鸡蛋放一起。

  • 步骤3

    脆皮小蛋糕_的做法步骤:3

    先用低速打发,慢慢再中速、高速打至有纹路,提起打蛋器能画出花纹不会立即消失即可,用时15分钟左右。

  • 步骤4

    脆皮小蛋糕_的做法步骤:4

    然后筛入低筋面粉。

  • 步骤5

    脆皮小蛋糕_的做法步骤:5

    翻拌均匀后,再加入植物油。

  • 步骤6

    脆皮小蛋糕_的做法步骤:6

    然后翻拌均匀。

  • 步骤7

    脆皮小蛋糕_的做法步骤:7

    将拌好的面糊装入裱花袋。

  • 步骤8

    脆皮小蛋糕_的做法步骤:8

    用黄油抹一下蛋糕模。

  • 步骤9

    脆皮小蛋糕_的做法步骤:9

    再挤入蛋糕糊。

  • 步骤10

    脆皮小蛋糕_的做法步骤:10

    然后撒上白芝麻。

  • 步骤11

    脆皮小蛋糕_的做法步骤:11

    烤箱预热180度,放中层烤15分钟左右。

  • 步骤12

    脆皮小蛋糕_的做法步骤:12

    烤至上色即可出炉,待完全冷却后再脱膜。

小贴士

如果天气太冷打发蛋糕糊时,可以坐温水打发,蛋糕一定要等完全冷却后再脱模,不然蛋糕会沾底。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
蝶恋谷
蝶恋谷
学习就要行动,新鲜出炉,好像烤得有点过。
学习就要行动,新鲜出炉,好像烤得有点过。

评论18

  • 用户头像
    心的漂流瓶 回复回复

    很诱人

    1年前
  • 用户头像
    美丽的谎言6 回复回复

    为什么一放面粉就消泡了,做出来的蛋糕好实, 不软了

    1年前

相关美食