黄鸭叫鱼汤

2.9万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

黄鸭叫,学名 黄颡鱼 ,地方又称黄呀姑、黄鸭牯、黄鸭咕,长约82~229mm,又称黄鸭咕、戈牙、咯鱼、咯咯噎、黄辣丁、黄骨头等。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    黄鸭叫鱼汤_的做法步骤:1

    准备好食材,黄鸭叫洗净,抹上盐腌制片刻。

  • 步骤2

    黄鸭叫鱼汤_的做法步骤:2

    姜切片。

  • 步骤3

    黄鸭叫鱼汤_的做法步骤:3

    热油,黄鸭叫入锅炸。

  • 步骤4

    黄鸭叫鱼汤_的做法步骤:4

    炸至变色,加入姜片。

  • 步骤5

    黄鸭叫鱼汤_的做法步骤:5

    放入适量水。

  • 步骤6

    黄鸭叫鱼汤_的做法步骤:6

    盖上锅盖。

  • 步骤7

    黄鸭叫鱼汤_的做法步骤:7

    待汤汁变成乳白色再加入适量盐。

  • 步骤8

    黄鸭叫鱼汤_的做法步骤:8

    香菜洗净切段。

  • 步骤9

    黄鸭叫鱼汤_的做法步骤:9

    出锅前加入香菜即可。

小贴士

很简单的做法。

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评论2

  • 诺_奈何 回复

    肉质细嫩

    1年前
  • 诗小屁 回复

    每次可以来上三条

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