苹果椰香玛芬

1.2万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

玛芬做起来比蛋糕快很多,也相对容易些。并且和常见的蛋糕例如:戚风、海绵等口感完全的不同。 这款“苹果椰香玛芬”提前炒熟了苹果,表面的苹果和内部的苹果也是两种不同的口感,上面的苹果已烤脆,面糊中的苹果,还是香甜软糯。再加上表面撒的一层椰蓉,是很绝美的口感和味觉的感受。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    苹果椰香玛芬_的做法步骤:1

    苹果切丁

  • 步骤2

    苹果椰香玛芬_的做法步骤:2

    放入30g细砂糖

  • 步骤3

    苹果椰香玛芬_的做法步骤:3

    小火翻炒,苹果慢慢出汁,10分钟左右颜色变透明收汁后晾凉备用

  • 步骤4

    苹果椰香玛芬_的做法步骤:4

    黄油切丁室温软化,加入60g细砂糖

  • 步骤5

    苹果椰香玛芬_的做法步骤:5

    用打蛋器高速打发,鸡蛋液分3-4次加入,每次都打到完全吸收

  • 步骤6

    苹果椰香玛芬_的做法步骤:6

    筛入低粉、盐和泡打粉混合物拌匀

  • 步骤7

    苹果椰香玛芬_的做法步骤:7

    加入牛奶和一半的苹果丁拌成面糊

  • 步骤8

    苹果椰香玛芬_的做法步骤:8

    装入纸杯中8分满

  • 步骤9

    苹果椰香玛芬_的做法步骤:9

    剩下的苹果丁平均分配放在面糊上

  • 步骤10

    苹果椰香玛芬_的做法步骤:10

    撒少许椰蓉

  • 步骤11

    苹果椰香玛芬_的做法步骤:11

    175度预热烤25分钟左右

小贴士

1、炒苹果不要放水,苹果会慢慢的出水 2、在装纸杯的时候可以开始预热烤箱

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评论15

  • 巧乐园 回复

    简单的蛋糕

    2年前
  • haodou0527 回复

    666

    2年前
  • xiaoxiao小 回复

    我知道,只是想试试

  • xiaoxiao小 回复

    微波炉可以用烧烤功能做吗

  • xiaoxiao小 回复

    不好意思,打扰了,请百忙之中教教我这新手

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