巧克力玛芬

1.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

甜点中最难已让人抑制的就是巧克力口味的,巧克力玛芬做起来比蛋糕快很多,也相对容易些。并且和常见的蛋糕例如:戚风、海绵等口感完全的不同。表面装饰的巧克力豆,丰富了巧克力玛芬口感的层次,出炉时浓烈的巧克力味道让人不能自已。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    巧克力玛芬_的做法步骤:1

    巧克力和黄油隔水加热搅拌融合备用

  • 步骤2

    巧克力玛芬_的做法步骤:2

    鸡蛋加牛奶和糖搅拌均匀

  • 步骤3

    巧克力玛芬_的做法步骤:3

    低筋面粉加泡打粉、盐、可可粉过筛拌匀

  • 步骤4

    巧克力玛芬_的做法步骤:4

    分类加入鸡蛋牛奶混合液中切拌均匀

  • 步骤5

    巧克力玛芬_的做法步骤:5

    再加入黄油巧克力混合液

  • 步骤6

    巧克力玛芬_的做法步骤:6

    用打蛋器高速搅打3分钟

  • 步骤7

    巧克力玛芬_的做法步骤:7

    把打好的面糊装入纸杯中8分满,放少许巧克力豆装饰

  • 步骤8

    巧克力玛芬_的做法步骤:8

    180度预热上下火中层20分钟

小贴士

1、面糊一定要高速搅打至均匀 2、没有巧克力豆可以加花生杏仁碎装饰

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评论7

  • 屁瑶妈 回复

    没有泡打粉行不行?有没有替代品

  • 46314236 回复

    这个量可以做几个纸杯蛋糕

  • 芒果吧 回复

    很好,就是做的有点难看,味道还是不错的!

  • 小九不喝酒 回复

    简单,好学,第一次做就成功了

  • vultureeddy 回复

    做起来挺容易的,味道要比外面的好

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