生拌茼蒿

生拌茼蒿

12.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    生拌茼蒿_的做法步骤:1

    茼蒿洗干净放两勺盐泡一刻钟后洗净捞出

  • 步骤2

    生拌茼蒿_的做法步骤:2

    蒜蓉加糖和盐

  • 步骤3

    生拌茼蒿_的做法步骤:3

    加白醋

  • 步骤4

    生拌茼蒿_的做法步骤:4

    加蚝油

  • 步骤5

    生拌茼蒿_的做法步骤:5

    将拌料倒进茼蒿中

  • 步骤6

    生拌茼蒿_的做法步骤:6

    锅内放少量油加花椒和红椒炒出香味即关火

  • 步骤7

    生拌茼蒿_的做法步骤:7

    将花椒、辣椒油倒入茼蒿中

  • 步骤8

    生拌茼蒿_的做法步骤:8

    最后加香油拌匀即可

小贴士

1、茼蒿选嫩一点的。 2、茼蒿洗净用盐水泡一会可起到杀菌作用。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
麦兜都
麦兜都
茼蒿本身味道不咋样,调料味道不错
茼蒿本身味道不咋样,调料味道不错

评论46

  • 用户头像
    haodou1087102950 回复回复

    没吃过生茼蒿菜

    1年前
  • 用户头像
    璐瑶20082008 回复回复

    666

    1年前

相关美食