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鲜肉肠粉

2.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

肠粉起源于广东的汉族特色小吃,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。 想吃肠粉也可以在家做,准备些粘米粉,澄粉调成面浆再蒸熟即可。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    鲜肉肠粉_的做法步骤:1

    将粘米粉倒入容器中。

  • 步骤2

    鲜肉肠粉_的做法步骤:2

    加入澄粉和清水搅匀。

  • 步骤3

    鲜肉肠粉_的做法步骤:3

    里脊肉洗净切碎。

  • 步骤4

    鲜肉肠粉_的做法步骤:4

    加入料酒,胡椒粉盐拌匀。

展开全部步骤

小贴士

烤盘中要抹上油防止面浆粘在烤盘上刮不下来。 肉末尽量要剁细,摊开均匀容易熟。

5人已收藏该美食

评论18

  • 雨中独立 回复

    营养美味

    11月前
  • 家是最温暖的地方 回复

    嫩滑爽口

  • 两个字66 回复

    澄粉又是什么

  • 两个字66 回复

    粘米粉在市场上有卖吗,

  • 五叶草6 回复

    水要放多少

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