用APP打开

虾皮韭菜炒鸡蛋

3.9万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

春寒还料峭,春韭入菜来。 春天气候冷暖不一,可适当的多吃一些韭菜,以祛阴散寒。而且春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能,多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。 早春上市的韭菜称为春韭,鲜嫩气香,口感尤其美味。 简单的韭菜炒鸡蛋,加入一些虾皮,既能益肝又可补钙,增加韭菜的鲜香味道,是春季不可多得一道养生家常菜。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    虾皮韭菜炒鸡蛋_的做法步骤:1

    韭菜洗净切段,鸡蛋打入碗中。

  • 步骤2

    虾皮韭菜炒鸡蛋_的做法步骤:2

    炒锅倒油烧热,倒入蛋液炒熟盛出。

  • 步骤3

    虾皮韭菜炒鸡蛋_的做法步骤:3

    再加少许油爆香葱花,放入虾皮炒香。

  • 步骤4

    虾皮韭菜炒鸡蛋_的做法步骤:4

    再放入韭菜。

  • 步骤5

    虾皮韭菜炒鸡蛋_的做法步骤:5

    加适量的盐翻炒。

展开全部步骤

小贴士

虾皮先炒出香味,在和韭菜混合,菜肴口感更加鲜美。

5人已收藏该美食

评论14

  • haodou15460944423820 回复

    虾皮要不要是先用清水泡下

    1年前
  • 雨的心情8 回复

    美味不错

    1年前
  • 幸福音符 回复

    学习一下

    1年前
  • cft牧马人 回复

    赞赞赞

    1年前
  • c.c. 回复

    [口馋][口馋][口馋]

    1年前

相关美食