自制韩式菜花泡菜

自制韩式菜花泡菜

2.2万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

韩式菜花泡菜 酸酸甜甜脆脆的爽口极了 是很好的下饭菜

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    自制韩式菜花泡菜_的做法步骤:1

    辣椒酱乘出备用。

  • 步骤2

    自制韩式菜花泡菜_的做法步骤:2

    花椰菜切小朵,青椒撕碎,胡萝卜切片,用盐水泡1小时,洗净 泡好的花椰菜用一勺盐腌制,中途要不停翻拌,让每一朵花都均匀滴粘到盐,为的是让花椰菜软化质地脆韧,大约半天时间,再用水稍微冲洗掉盐份,最后一道要用冷开水或过滤水。

  • 步骤3

    自制韩式菜花泡菜_的做法步骤:3

    淋干水份备用。

  • 步骤4

    自制韩式菜花泡菜_的做法步骤:4

    咸淡在此时就可以尝试了放辣椒酱,醋,糖,香油,多寡依然是凭自己的喜好,我没放香油。

  • 步骤5

    自制韩式菜花泡菜_的做法步骤:5

    辣酱酱放入。

  • 步骤6

    自制韩式菜花泡菜_的做法步骤:6

    依次拌匀。

  • 步骤7

    自制韩式菜花泡菜_的做法步骤:7

    装一容器中密封好,放冰箱1-2天就OK啦!要吃多少取多少出来,其实拌好了现在就可以马上吃,酸酸甜甜,脆脆的爽口极了。

小贴士

辣酱用的是家里自制的 如果没有用韩国辣酱或蒜蓉辣酱代替也可以

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成果照
水心心的私家小厨
水心心的私家小厨
和大白菜,青红椒一起泡的,酸甜微辣,口感爽脆,非常好吃!
和大白菜,青红椒一起泡的,酸甜微辣,口感爽脆,非常好吃!

评论7

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    水心心的私家小厨 回复回复

    和大白菜,青红椒一起泡的,酸甜微辣,口感爽脆,非常好吃!

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    好看

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