自制韩式菜花泡菜

烹饪步骤 7步

• 步骤1

  

  辣椒酱乘出备用。

• 步骤2

  

  花椰菜切小朵，青椒撕碎，胡萝卜切片，用盐水泡1小时，洗净 泡好的花椰菜用一勺盐腌制，中途要不停翻拌，让每一朵花都均匀滴粘到盐，为的是让花椰菜软化质地脆韧，大约半天时间，再用水稍微冲洗掉盐份，最后一道要用冷开水或过滤水。

• 步骤3

  

  淋干水份备用。

• 步骤4

  

  咸淡在此时就可以尝试了放辣椒酱，醋，糖，香油，多寡依然是凭自己的喜好，我没放香油。

• 步骤5

  

  辣酱酱放入。

• 步骤6

  

  依次拌匀。

• 步骤7

  

  装一容器中密封好，放冰箱1-2天就OK啦！要吃多少取多少出来，其实拌好了现在就可以马上吃，酸酸甜甜，脆脆的爽口极了。