自制韩式菜花泡菜
2.2万次浏览 中等难度 制作时间40分钟
韩式菜花泡菜 酸酸甜甜脆脆的爽口极了 是很好的下饭菜
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烹饪步骤 7步
步骤1
辣椒酱乘出备用。
步骤2
花椰菜切小朵,青椒撕碎,胡萝卜切片,用盐水泡1小时,洗净 泡好的花椰菜用一勺盐腌制,中途要不停翻拌,让每一朵花都均匀滴粘到盐,为的是让花椰菜软化质地脆韧,大约半天时间,再用水稍微冲洗掉盐份,最后一道要用冷开水或过滤水。
步骤3
淋干水份备用。
步骤4
咸淡在此时就可以尝试了放辣椒酱,醋,糖,香油,多寡依然是凭自己的喜好,我没放香油。
步骤5
辣酱酱放入。
步骤6
依次拌匀。
步骤7
装一容器中密封好,放冰箱1-2天就OK啦!要吃多少取多少出来,其实拌好了现在就可以马上吃,酸酸甜甜,脆脆的爽口极了。
评论7
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和大白菜,青红椒一起泡的,酸甜微辣,口感爽脆,非常好吃!
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