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自制韩式菜花泡菜

2.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

韩式菜花泡菜 酸酸甜甜脆脆的爽口极了 是很好的下饭菜

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    自制韩式菜花泡菜_的做法步骤:1

    辣椒酱乘出备用。

  • 步骤2

    自制韩式菜花泡菜_的做法步骤:2

    花椰菜切小朵,青椒撕碎,胡萝卜切片,用盐水泡1小时,洗净 泡好的花椰菜用一勺盐腌制,中途要不停翻拌,让每一朵花都均匀滴粘到盐,为的是让花椰菜软化质地脆韧,大约半天时间,再用水稍微冲洗掉盐份,最后一道要用冷开水或过滤水。

  • 步骤3

    自制韩式菜花泡菜_的做法步骤:3

    淋干水份备用。

  • 步骤4

    自制韩式菜花泡菜_的做法步骤:4

    咸淡在此时就可以尝试了放辣椒酱,醋,糖,香油,多寡依然是凭自己的喜好,我没放香油。

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小贴士

辣酱用的是家里自制的 如果没有用韩国辣酱或蒜蓉辣酱代替也可以

5人已收藏该美食

评论7

  • 水心心的私家小厨 回复

    和大白菜,青红椒一起泡的,酸甜微辣,口感爽脆,非常好吃!

  • 41725930 回复

    好看

  • 麻辣gyfj 回复

    食欲大增

  • mzz粉樱花 回复

    呃呃 韩国没有菜花-.-

  • 小堂堂妈妈 回复

    做得真有食欲呀!

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