蔬菜汁彩色面条

14.0万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

今天用家里的厨师机做的彩色面条,非常的漂亮,这些彩色面条全部是用蔬菜汁和的面,用了四种蔬菜:胡萝卜、菠菜、西红柿和紫甘蓝,华丽丽的面条,健康又养眼哈。如果给不喜欢吃菜的孩子,是个让孩子变相吃蔬菜的好办法哦。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    蔬菜汁彩色面条_的做法步骤:1

    把四种菜洗干净。

  • 步骤2

    蔬菜汁彩色面条_的做法步骤:2

    分别用榨汁机榨汁。

  • 步骤3

    蔬菜汁彩色面条_的做法步骤:3

    200克面粉中放入80克菠菜汁。

  • 步骤4

    蔬菜汁彩色面条_的做法步骤:4

    200克面粉中放入80克紫甘蓝汁。

  • 步骤5

    蔬菜汁彩色面条_的做法步骤:5

    200克面粉中放入80克西红柿汁。

  • 步骤6

    蔬菜汁彩色面条_的做法步骤:6

    200克面粉中放入80克胡萝卜汁。

  • 步骤7

    蔬菜汁彩色面条_的做法步骤:7

    以菠菜为例吧,用筷子分别搅拌成絮状即可。

  • 步骤8

    蔬菜汁彩色面条_的做法步骤:8

    再用手团成硬的面团,面团比较硬,可以用点力,勉强捏到一起即可。

  • 步骤9

    蔬菜汁彩色面条_的做法步骤:9

    以胡萝卜面为例吧,切成比较厚的块。

  • 步骤10

    蔬菜汁彩色面条_的做法步骤:10

    打开厨师机切面条的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。

  • 步骤11

    蔬菜汁彩色面条_的做法步骤:11

    开始压一定要开到一档压,面出来是这样的,可以多压几次,面片就光滑成大片了。

  • 步骤12

    蔬菜汁彩色面条_的做法步骤:12

    这是压了三次的状态。

  • 步骤13

    蔬菜汁彩色面条_的做法步骤:13

    压了几次后面片光滑了许多,开到8档压出来是这样的,面片也薄了。

  • 步骤14

    蔬菜汁彩色面条_的做法步骤:14

    最后打开九档压,面片已很薄了。

  • 步骤15

    蔬菜汁彩色面条_的做法步骤:15

    换成切面的刀,开始切面了。

  • 步骤16

    蔬菜汁彩色面条_的做法步骤:16

    最后面条做好的样子,依次做好菠菜、西红柿和紫甘蓝面条即可。

  • 步骤17

    蔬菜汁彩色面条_的做法步骤:17

    全部面条做好了,来个合照吧。

小贴士

这次压面菜汁和菜泥我都和到面里面了,比较浓稠,200克面用了80克菜泥汁,如果是清水,可以适当的减少水的量哦,这种压面条的工具,水分越少越好操作,压出来的面也越筋道好吃。

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评论119

  • 青柠麦麦 回复

    好漂亮的颜色,无色素的面条营养真棒

    1年前
  • 翠儿美厨 回复

    真不错

    2年前
  • 月下漂絮 回复

    666

    2年前
  • 忆米星光 回复

    挺不错

    2年前
  • 爱笑小飞 回复

    不错不错

    2年前

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