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鱼味茄子

1.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

这个是外婆的主传菜,原料是茄子,却能炖出鱼的味道,很下饭。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    鱼味茄子_的做法步骤:1

    长茄子洗干净,正面切斜刀,背面也切斜刀,也就是蓑衣黄瓜的切法,切好后,要求茄子相连,小心不要切断。

  • 步骤2

    鱼味茄子_的做法步骤:2

    葱切末,姜切丝,蒜切末。

  • 步骤3

    鱼味茄子_的做法步骤:3

    拿一个小碗放入葱花,姜丝,蒜末,加酱油,料酒,白糖,白醋,盐,糖,味精,花椒面,八角和少量水调成味汁。

  • 步骤4

    鱼味茄子_的做法步骤:4

    锅内上热油,下入茄子,小火慢慢把茄子每面都煎熟。

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小贴士

炖的时候不要太大火。

5人已收藏该美食

评论6

  • 3759483 回复

    {:50:}

  • 3759483 回复

    {:50:}

  • 听古巴比伦在唱歌 回复

    不错耶

  • 亦言亦语 回复

    嘿,巴扎黑。 临时抱佛脚 姐今晚第一次做菜 献给鱼味茄子了~

  • lysisi 回复

    不错喜欢

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