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彩色玫瑰花馒头

2.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

如果有朋友或是同事来家里做客,当端出这么漂亮的一盘花馒头时,会惊呆所有的小伙伴的。馒头做的漂亮吃着也开心,我在里面还加了奶粉,热呼呼冒着奶香味还带着淡淡甜味的馒头。三下两下就被我这吃货给搞定了!

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    彩色玫瑰花馒头_的做法步骤:1

    红萝卜、菠菜榨汁,紫薯蒸熟放凉后压碎,酵母粉用30度左右的水溶解,准备好所有的材料

  • 步骤2

    彩色玫瑰花馒头_的做法步骤:2

    溶解好的酵母粉分三份加入面粉里,分别在每一份面粉里加入适量的奶粉和白沙糖,多少按个人口味,再加入胡萝卜汁、菠菜汁和紫薯泥开始用手和面至面三光(手光、盆光、面光),然后将面团放在盆里,盖上一块湿布,放在温暖的地方饧发一个钟左右。

  • 步骤3

    彩色玫瑰花馒头_的做法步骤:3

    发好的面团取出来,放在案板上撒些干面粉揉搓,让里面的空气排出,取出一小团用手搓成长条,切成小剂子

  • 步骤4

    彩色玫瑰花馒头_的做法步骤:4

    取一块绿色的小剂子按扁擀成圆片

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小贴士

1、紫薯泥加入面粉中的时候要一点一的加,如果一下全部倒入的话可能会太过湿。 2、一般做包子馒头,面团要发到两倍大,但是做这道玫瑰花只需要发到1.5倍大小即可,这样后期蒸出来的型不至于过分的喧软变形。 3、如果没有榨汁机,胡萝卜也可以用南瓜代替,做法和紫薯泥一样。

5人已收藏该美食

评论5

  • 冯琳玲 回复

    对的,直接榨汁

  • 陆衣衣 回复

    都是不加水榨汁吗?我们醒的面团就是发不好,郁闷

  • 曹宝贝儿 回复

    太美味啦

  • 花恋情人 回复

    哎呀呀 不错啊

  • 花恋情人 回复

    这个是你做的吗

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