肉末烧茄子

5.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

家里某男这段时间饭量不错,所以最近我研究的都是下饭菜,想趁此机会将他养胖。 茄子很家常的,可以选择加咸鱼,也可以选择下肉末,做出来很下饭。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    肉末烧茄子_的做法步骤:1

    准备好五花肉末+葱粒+蒜末

  • 步骤2

    肉末烧茄子_的做法步骤:2

    茄子洗净,切条,用盐水浸泡

  • 步骤3

    肉末烧茄子_的做法步骤:3

    起锅,烧热,下少量的油

  • 步骤4

    肉末烧茄子_的做法步骤:4

    下蒜末爆香

  • 步骤5

    肉末烧茄子_的做法步骤:5

    下茄条

  • 步骤6

    肉末烧茄子_的做法步骤:6

    盖锅烧一会,然后揭盖翻炒,接着继续盖锅焖,再揭盖翻炒,直到把茄条煸炒变软,装盘待用

  • 步骤7

    肉末烧茄子_的做法步骤:7

    锅内下五花肉末,炼出猪油

  • 步骤8

    肉末烧茄子_的做法步骤:8

    下适量生抽调味

  • 步骤9

    肉末烧茄子_的做法步骤:9

    加入煸炒过的茄条

  • 步骤10

    肉末烧茄子_的做法步骤:10

    加少量的盐

  • 步骤11

    肉末烧茄子_的做法步骤:11

    翻炒均匀,撒上葱粒

  • 步骤12

    肉末烧茄子_的做法步骤:12

    好吃的下饭菜来咯

小贴士

1.整个过程不需要下一滴水,茄条要靠完全煸炒出来才够味。 2.下了生抽,盐的用量不能太多。

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评论30

  • haodou3305670758 回复

    晚上炒了超级好吃呀

    4月前
  • 🍦63c0c7ab 回复

    不用五花肉的时候 炒肉那用不用加油

    8月前
  • 🍦63c0c7ab 回复

    我也想知道茄子那用不用放水

    8月前
  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    1年前
  • 香草杏仁 回复

    很下饭的一道美食

    1年前

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