酸辣藕片

酸辣藕片

2.9万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

酸辣藕片是一道清热去火 开胃小菜。其 藕片爽脆,酸辣可口。深受大家欢迎。莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    酸辣藕片_的做法步骤:1

    莲藕洗净去皮。

  • 步骤2

    酸辣藕片_的做法步骤:2

    切成薄皮。

  • 步骤3

    酸辣藕片_的做法步骤:3

    锅中注入水烧开,下入藕片略煮1分钟。

  • 步骤4

    酸辣藕片_的做法步骤:4

    直接捞入冷水中冲凉.

  • 步骤5

    酸辣藕片_的做法步骤:5

    沥干水分后码入盘中。

  • 步骤6

    酸辣藕片_的做法步骤:6

    取一碗,加入醋 糖和一点盐。

  • 步骤7

    酸辣藕片_的做法步骤:7

    锅中注入油,爆香花椒 辣椒 和蒜碎。

  • 步骤8

    酸辣藕片_的做法步骤:8

    趁热倒入料碗中,搅拌均匀。

  • 步骤9

    酸辣藕片_的做法步骤:9

    均匀的浇在藕片上即可。

小贴士

莲藕焯水不易过长,直接捞入冷水中冲凉,使藕片更加脆爽。

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美味咪咪猫
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好吃美味
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评论27

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    haodou6638084421 回复回复

    试试

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    何征世何思 回复回复

    很不错

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