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辣白菜炒花肉

1.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

这道菜是开胃下饭菜,没食欲的时候这道菜可是克星呀,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    辣白菜炒花肉_的做法步骤:1

    五花肉洗净后切成薄片,加入盐、料酒腌制20分钟

  • 步骤2

    辣白菜炒花肉_的做法步骤:2

    辣白菜的汤汁保留,叶子切成2厘米长的段备用

  • 步骤3

    辣白菜炒花肉_的做法步骤:3

    锅中加入少许油烧到四成热,放入五花肉片煎出香味,

  • 步骤4

    辣白菜炒花肉_的做法步骤:4

    看到肉片微微卷曲,肥肉部分开始焦黄时,立即转成小火

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小贴士

1.五花肉本省比较肥,先煎一下吃起来会更加爽口,另外煎过五花肉的油,还可以炒白菜、豆腐等,味道非常好。腌肉片时加入少许的盐,再加上辣白菜本身的盐味。这个就刚刚好啦,不需要再加入盐; 2.辣白菜里面有腌渍的汤汁,炒菜、炒饭稍稍放一点,味道会更加浓郁,而且红红的颜色也能增加食欲。但是最好在放入了主要材料后再淋入汤汁,否则炒锅的温度就使其迅速蒸发,不仅没有达到增香的目的,还会糊锅。

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评论35

  • 玄祺 回复

    666

    9月前
  • 隐儿1314 回复

    666

    10月前
  • 隐儿1314 回复

    666

    10月前
  • 隐儿1314 回复

    学习了

    1年前
  • 隐儿1314 回复

    不错哦

    1年前

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