全麦黑芝麻吐司

8668次浏览 中等难度 制作时间130分钟

从没用全麦面粉做过面包,家里只剩下这一点了,全部用它来做一次面包,多吃粗粮有益健康。黑芝麻有益肝、 补肾 、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品,平时也不经常吃,把它放入面包中,带着浓浓的芝麻香。只是不知道为什么这次没发好,面包长不高。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    全麦黑芝麻吐司_的做法步骤:1

    面包桶依次放入盐、糖、蛋白、牛奶、全麦面粉、高筋面粉、酵母,和面20分钟

  • 步骤2

    全麦黑芝麻吐司_的做法步骤:2

    20分钟后放入黄油、黑芝麻再和面30分钟

  • 步骤3

    全麦黑芝麻吐司_的做法步骤:3

    取出放入烤箱发酵,发好的面团

  • 步骤4

    全麦黑芝麻吐司_的做法步骤:4

    排气后分成3份,醒15分钟

  • 步骤5

    全麦黑芝麻吐司_的做法步骤:5

    擀成椭圆形

  • 步骤6

    全麦黑芝麻吐司_的做法步骤:6

    卷起

  • 步骤7

    全麦黑芝麻吐司_的做法步骤:7

    再擀开

  • 步骤8

    全麦黑芝麻吐司_的做法步骤:8

    卷起

  • 步骤9

    全麦黑芝麻吐司_的做法步骤:9

    放入模具,再次发酵,发好后刷上蛋液、撒上燕麦片,烤箱预热,上下火180度烤25分钟左右

  • 步骤10

    全麦黑芝麻吐司_的做法步骤:10

    烤好的面包脱模,放凉后切片

小贴士

烤5分钟左右盖上锡纸,以防上色过度。

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评论5

  • 夏天天summer 回复

    我也要加微信

  • 婷留的香味 回复

    好好吃的样子

  • fdryjjgtjk 回复

    不错

  • 密码分 回复

  • 巫胜明 回复

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