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一口稻荷寿司

1.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

一口的分量,酸甜的醋饭,多元的材料,加上富有蛋白质的豆腐皮,不管大人小孩都爱吃。所谓“稻荷寿司”,就是取狐狸爱吃油炸豆腐的传说,用豆腐皮包裹食材下锅油炸所做成的一种寿司。在《守贞谩稿》里这样写道:“天保末年(大约1844年),江户将油炸的豆腐做成一方袋形,把木耳、干瓢等物与饭纳入其中,做为寿司四处兜售。……此名稻荷鮨,或称篠田鮨,因狐而得名,以野干(狐狸在日本古称野干)最好油炸之品故也。此乃最贱价之鮨也……”

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    一口稻荷寿司_的做法步骤:1

    准备材料

  • 步骤2

    一口稻荷寿司_的做法步骤:2

    煮一锅热饭,倒入适量的盐,醋和糖,调成醋饭,放凉备用

  • 步骤3

    一口稻荷寿司_的做法步骤:3

    煮热水,加点酱油和鸡精调一点味,把油豆腐下去煮一会

  • 步骤4

    一口稻荷寿司_的做法步骤:4

    油豆腐一面开一个小口,等醋饭凉了之后,把它釀在油豆腐里

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小贴士

1.材料内容可以按自己的喜好,沙拉酱可以不加,但是材料要调味 2.醋饭可以直接用寿司醋 3.煮油豆腐不用太久,因为本来就是熟的,煮的汤可以用高汤更好 4.建议芝麻一定要放,虽然分量少,但是营养更加均衡

5人已收藏该美食

评论8

  • 快乐宝爸 回复

    清香糯口,色泽亮丽,色泽亮丽。

    5月前
  • 世纪梦 回复

  • 一品文子 回复

    即营养又好看

  • 流氓流氓兔来也 回复

    很漂亮

  • 好吃的豆妹儿 回复

    真好做的

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