瓜子酥

瓜子酥

3.9万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

春节前买了点瓜子,到现在也没想出怎么吃,天逐渐暖和了,再放就要变质了,就这样烤成了瓜子酥,不过今天烤的瓜子酥真是又酥又脆,又香又甜,最适量小朋友吃零嘴了。由于油脂多一点,老人还是少吃一点为好。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    瓜子酥_的做法步骤:1

    准备瓜子适量。

  • 步骤2

    瓜子酥_的做法步骤:2

    鸡蛋打在盆里,倒上油和糖。

  • 步骤3

    瓜子酥_的做法步骤:3

    用筷子搅至粘稠。

  • 步骤4

    瓜子酥_的做法步骤:4

    倒入面粉。

  • 步骤5

    瓜子酥_的做法步骤:5

    揉成面团。

  • 步骤6

    瓜子酥_的做法步骤:6

    面团用保鲜膜夹起来擀成薄饼。

  • 步骤7

    瓜子酥_的做法步骤:7

    掀开上面的保鲜膜,反边修整齐,刷上蛋液。

  • 步骤8

    瓜子酥_的做法步骤:8

    再撒上瓜子,让蛋液粘住。

  • 步骤9

    瓜子酥_的做法步骤:9

    再盖上保鲜膜用擀面杖擀平,让瓜子粘的牢固一点。

  • 步骤10

    瓜子酥_的做法步骤:10

    掀掉保鲜膜,用刀切成小块。

  • 步骤11

    瓜子酥_的做法步骤:11

    用铲子铲到烤盘上。

  • 步骤12

    瓜子酥_的做法步骤:12

    全部摆满,放于烤箱中层,180度15到20分钟。

  • 步骤13

    瓜子酥_的做法步骤:13

    出炉了,又酥又脆,又香又甜,非常好吃。

小贴士

由于面团的粘性很差,所以往烤盘拿的时候就要用铲子,否则用手一拿就碎。

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成果照
央央昂
央央昂
我用的花生也不错
我用的花生也不错

评论53

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    haodou0724656190 回复回复

    好好好

    1年前
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    夏日的冰风 回复回复

    瓜子是用什么刨皮的呀?

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