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蒜香干煸杏鲍菇

3.8万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

某星级酒店里的油煸茶树菇让我念念不忘,那味儿至今都在我脑海里萦绕。。。。。。想一想,那做法也不难,便兴起了自己捣鼓捣鼓的念头,家里没有茶树菇,就有杏鲍菇代替啦~!而且做法更健康,没有过油炸,吃起来更放心,嘿嘿~!

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    蒜香干煸杏鲍菇_的做法步骤:1

    杏鲍菇洗净,拭干水分,备用;

  • 步骤2

    蒜香干煸杏鲍菇_的做法步骤:2

    将杏鲍菇顶部切掉,主要是为了颜色好看,切掉的杏鲍菇不要扔了,可以和其他蔬菜一起炒着吃;自己家里吃吃,可以不用切掉;

  • 步骤3

    蒜香干煸杏鲍菇_的做法步骤:3

    将杏鲍菇撕成细丝,越细,口感越好;不要用刀切,手撕地好吃,两个杏鲍菇就撕了两大盘;

  • 步骤4

    蒜香干煸杏鲍菇_的做法步骤:4

    干辣椒切细丝,大蒜去衣,竖着切丝;

展开全部步骤

小贴士

1、杏鲍菇煸炒的时候会出水,这个时候用中火继续炒,直至将杏鲍菇的水分炒干,表面略略焦黄即可; 2、如果不能吃辣,干辣椒可以少放些,而且不用切开。

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评论8

  • 小小_小厨娘 回复

    好吃[赞]

  • 蛐蛐伟毅 回复

    中午就做哈哈哈

  • 东布一样 回复

    杏鲍菇切丝后,放蒸锅蒸几分钟,再炒就不会越炒越干。

  • haodou3042925600 回复

    炒的时候出很多水 怎么炒都炒不干的呢 而且越炒量变得越少

  • 宝妍妍贝 回复

    干煸的茶树菇的确味道很棒

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