披萨饼

5.0万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

披萨饼是西餐的主食之一,自己烤制披萨可简可繁,简单的只要有一块面团、披萨酱和奶酪就可以烤制披萨,复杂的就是要加各式各样辅料。但是不管如何搭配,披萨必须要有三种颜色,红、绿、白(奶酪)。因为这是意大利国旗的颜色。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    披萨饼_的做法步骤:1

    主料: 面粉、奶酪、披萨酱、青椒、 辅料: 洋葱、培根、酵母粉。

  • 步骤2

    披萨饼_的做法步骤:2

    面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。

  • 步骤3

    披萨饼_的做法步骤:3

    发酵至2倍大以上。

  • 步骤4

    披萨饼_的做法步骤:4

    把洋葱、青椒切圈。

  • 步骤5

    披萨饼_的做法步骤:5

    把培根切块后煎熟。

  • 步骤6

    披萨饼_的做法步骤:6

    把发酵的面团揉匀、擀成饼。

  • 步骤7

    披萨饼_的做法步骤:7

    放入披萨盘造型,并扎一些小孔。

  • 步骤8

    披萨饼_的做法步骤:8

    放入烤箱180度,中下层烤8分钟。

  • 步骤9

    披萨饼_的做法步骤:9

    取出后放一层奶酪,抹匀披萨酱。

  • 步骤10

    披萨饼_的做法步骤:10

    把洋葱圈、青椒、培根摆匀。

  • 步骤11

    披萨饼_的做法步骤:11

    放入烤箱180度,中层烤10分钟。

  • 步骤12

    披萨饼_的做法步骤:12

    取出,放入马苏里拉奶酪。

  • 步骤13

    披萨饼_的做法步骤:13

    烤箱170度,中层烤制。

  • 步骤14

    披萨饼_的做法步骤:14

    待奶酪溶化,即可取出。

  • 步骤15

    披萨饼_的做法步骤:15

    装盘后切块,即可上桌食用。

小贴士

1、我用了两种奶酪,用一种也可以。 2、不用培根也行。因烤箱不同,烤制的时间仅供参考。

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评论10

  • 三品王 回复

    不错,做了2个好吃

  • 洪巧珠 回复

    没有面包机怎么和?直接把材料倒一起加温水和?

  • WO陈小默 回复

    低筋面粉可以做吗?发酵需要用保鲜膜包著吗?

  • 清水无痕的美丽 回复

    造型时,边缘放的是什么?

  • VPaPa 回复

    需要用到油和盐吗披萨皮?

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