蒜香烤香菇

9974次浏览 中等难度 制作时间40分钟

好久没有在家吃烤肉了,鉴于最近减肥。肉还是不吃了,烤了这道蒜香烤香菇。真的,有了这个,谁还吃肉哦。烤好的大蒜已经没有了辛辣,软棉中略甜。尤其是香菇,表面烤的微微焦,刷了辣酱撒了干粉调味料,香气和口感比起肉来说真是有过之无不及啊。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    蒜香烤香菇_的做法步骤:1

    香菇洗净

  • 步骤2

    蒜香烤香菇_的做法步骤:2

    大蒜去皮

  • 步骤3

    蒜香烤香菇_的做法步骤:3

    香菇去蒂,用竹签串成一朵香菇一瓣蒜的串

  • 步骤4

    蒜香烤香菇_的做法步骤:4

    香菇蒂别浪费也串一串,稍微烤时间久点很有咬紧的

  • 步骤5

    蒜香烤香菇_的做法步骤:5

    辣酱加入米酒搅拌成酱汁

  • 步骤6

    蒜香烤香菇_的做法步骤:6

    烤肉炉的烤盘上放一张油纸,上面倒适量植物油,有刷子刷开

  • 步骤7

    蒜香烤香菇_的做法步骤:7

    串好的香菇串放到烤盘上烤

  • 步骤8

    蒜香烤香菇_的做法步骤:8

    两面烤至略焦刷辣椒酱汁继续两面烤制,水分基本考掉,表面明显收缩

  • 步骤9

    蒜香烤香菇_的做法步骤:9

    撒干粉调味料

  • 步骤10

    蒜香烤香菇_的做法步骤:10

    撒少许芝麻就可以吃了

小贴士

1、也可以不穿串直接烤制,穿串是为了蒜和香菇烤制均匀,互相传递香气,烤制个过程中便于刷酱和翻面 2、烤盘上放油纸,烤盘不会烤糊,避免在烤制过程中刷洗或更换烤盘。

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评论3

  • wyn雪儿 回复

    一定很有味儿

  • 蓝色南半球 回复

    这种做法看着挺香的。

  • 餖餖 回复

    诱人!

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