草莓奶油杯子蛋糕

草莓奶油杯子蛋糕

2.6万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

今年的三八节正好是周六,在家休息,上午在家做了草莓奶油小蛋糕,还做了草莓泡芙,还煮了红豆沙。。。。忙得团团转,哈哈,俺的三八节变成了三八劳动节。 虽然忙点,但成效还是蛮大的,做的这些美食都特别好吃,都是我爱吃的,哈哈,三八节了,自己的节日,好好犒劳一下自己吧。 今天先把草莓奶油杯子蛋糕上传了吧,样子小巧可爱,用了粉红波点的小杯子,像亭亭玉立穿着粉色裙子的小姑娘,哈哈,真正的是秀色可餐哦。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    草莓奶油杯子蛋糕_的做法步骤:1

    将鸡蛋打入厨师机的盆中,放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧。

  • 步骤2

    草莓奶油杯子蛋糕_的做法步骤:2

    开高速搅打到体积膨大,颜色发白。

  • 步骤3

    草莓奶油杯子蛋糕_的做法步骤:3

    转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。

  • 步骤4

    草莓奶油杯子蛋糕_的做法步骤:4

    筛入低筋面粉(最好过筛两边)。

  • 步骤5

    草莓奶油杯子蛋糕_的做法步骤:5

    自右上方下铲,划过盆底,自左上方捞出,将面粉拉起,转动盆,这个方式搅拌至无干粉。

  • 步骤6

    草莓奶油杯子蛋糕_的做法步骤:6

    将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满。

  • 步骤7

    草莓奶油杯子蛋糕_的做法步骤:7

    烤箱预热170度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。

  • 步骤8

    草莓奶油杯子蛋糕_的做法步骤:8

    小蛋糕烤好后从烤箱拿出,放一边,这时候可以打发奶油了。

  • 步骤9

    草莓奶油杯子蛋糕_的做法步骤:9

    把200克奶油加20克白糖放厨师机里面,打开3档开始打发。当打至有纹路变得浓稠时即可。

  • 步骤10

    草莓奶油杯子蛋糕_的做法步骤:10

    把打发的奶油倒入裱花袋里面。

  • 步骤11

    草莓奶油杯子蛋糕_的做法步骤:11

    这时小蛋糕凉得也差不多了,手握裱花袋把奶油挤在小蛋糕上面。

  • 步骤12

    草莓奶油杯子蛋糕_的做法步骤:12

    草莓洗干净淋干水分,切成两半,放入奶油上面即可。

  • 步骤13

    草莓奶油杯子蛋糕_的做法步骤:13

    成品。

小贴士

没有厨师机的朋友,用打蛋器打蛋白和奶油吧。

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成果照
aki蚊仔
aki蚊仔
万试万灵的方子
万试万灵的方子

评论66

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    茉莉花香 茶香彌漫🍵🍵 回复回复

    什么牌子的淡奶油最好打发

    9月前
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    hala_06 回复回复

    好漂亮

    1年前

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