荠菜饺子

3.1万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

荠菜又名地菜,是人们喜爱的一种野菜。荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。 三月荠菜香,现在正是吃荠菜的好时候,今天在家做了荠菜饺子,很鲜很好吃。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    荠菜饺子_的做法步骤:1

    荠菜洗干净。

  • 步骤2

    荠菜饺子_的做法步骤:2

    锅中放水,放入少许盐和油,水开后放入荠菜焯水。

  • 步骤3

    荠菜饺子_的做法步骤:3

    捞出荠菜,用凉水冲下,挤干水分。

  • 步骤4

    荠菜饺子_的做法步骤:4

    把荠菜切碎。

  • 步骤5

    荠菜饺子_的做法步骤:5

    猪肉馅顺着一个方向搅拌上筋,边搅拌边加少许清水,搅拌好后加入适量盐再搅拌均匀。

  • 步骤6

    荠菜饺子_的做法步骤:6

    葱切葱花。

  • 步骤7

    荠菜饺子_的做法步骤:7

    把荠菜、葱花、饺子馅调料、生抽、香油放入肉馅中搅拌均匀。

  • 步骤8

    荠菜饺子_的做法步骤:8

    搅拌好的馅。

  • 步骤9

    荠菜饺子_的做法步骤:9

    把面粉和水加入厨师机搅拌成面团。

  • 步骤10

    荠菜饺子_的做法步骤:10

    搓条,切成小挤子,擀皮包上馅成饺子。

  • 步骤11

    荠菜饺子_的做法步骤:11

    包好的饺子。

  • 步骤12

    荠菜饺子_的做法步骤:12

    锅中放水,水开后放入包好的饺子,煮熟即可享用了。

  • 步骤13

    荠菜饺子_的做法步骤:13

    成品。

小贴士

没有厨师机的就用手和面吧。

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评论96

  • Fz心灵 回复

    有滋有味

    8月前
  • Fz心灵 回复

    赞赞赞了

    8月前
  • Fz心灵 回复

    营养丰富

    8月前
  • Fz心灵 回复

    有食欲

    8月前
  • 梦中飞絮88 回复

    诱人了

    9月前

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