铜锣烧

2.1万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

最近热门新闻是马航377客机的神秘失联。 每天都希望有马航客机的最新消息,祈祷着乘客们安全再现。 如果多啦A梦真的有随意门的话,请给乘客们敞开吧,我愿意用你喜欢的豆沙饼(铜锣烧)交换! 奇迹,请出现吧!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    铜锣烧_的做法步骤:1

    将鸡蛋打入深盘中。

  • 步骤2

    铜锣烧_的做法步骤:2

    打蛋器低速打散,然后加入细砂糖。

  • 步骤3

    铜锣烧_的做法步骤:3

    再高速打至有纹路。

  • 步骤4

    铜锣烧_的做法步骤:4

    15克蜂蜜和15克清水混合。(冬天蜂蜜结冰了)

  • 步骤5

    铜锣烧_的做法步骤:5

    将步骤4加入到步骤3中,搅拌均匀。

  • 步骤6

    铜锣烧_的做法步骤:6

    再筛入低筋面粉。

  • 步骤7

    铜锣烧_的做法步骤:7

    拌匀,用布盖起静置20分钟。

  • 步骤8

    铜锣烧_的做法步骤:8

    平底锅用小火烧热,盛一小勺入锅内。

  • 步骤9

    铜锣烧_的做法步骤:9

    就是这样的小火,每次约煎1~2分钟即可,看到饼有气泡冒出,边缘金黄就可以铲起。

  • 步骤10

    铜锣烧_的做法步骤:10

    放置一旁冷却。

  • 步骤11

    铜锣烧_的做法步骤:11

    从冰箱取出红豆沙,用微波炉加热1分钟。

  • 步骤12

    铜锣烧_的做法步骤:12

    待薄饼完全凉后抹上红豆馅,最后盖上另一个煎好的薄饼即可。

  • 步骤13

    铜锣烧_的做法步骤:13

    成品图。

小贴士

一定要用小火加热,不要提前翻看,不然颜色就不那么均衡了,要有耐心一个一个的来,掌握不好的,可以先用少许面糊试煎,找个感觉!

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评论43

  • 楚凡 回复

    请问不需要加泡打粉吗?

    1年前
  • Yentel颜淡 回复

    棒棒棒

    1年前
  • haodou2474389537 回复

    6666

  • haodou7582145542 回复

    还不错

  • 啦拉拉啦 回复

    没有平底锅怎么办啊

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