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麻辣鸡块

1.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

过年跟老徐去姥姥家,在院子里看见了自家散养的大公鸡,看着我就想,肉质肯定好极了,吃着得多香啊,它们也仿佛看穿了我的心思,一直守在大门口,门稍微开个缝就往外跑,再狡猾的鸡也逃不过好猎人啊,最后还是被装进袋子带走了,哈哈···我俩回来的时候,妈妈把鸡给杀掉斩成小块儿带回来了,路上我就在寻思,这些鸡肉要怎么样好好利用呢,想起年前朋友给了一包从四川带回来的花椒,得做个麻辣鸡块,要不然多对不起朋友,当然更对不起姥姥喂了一年的鸡啊。

主料1种

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    麻辣鸡块_的做法步骤:1

    准备好所需的食材:鸡块、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱。

  • 步骤2

    麻辣鸡块_的做法步骤:2

    辣椒切成马耳段。

  • 步骤3

    麻辣鸡块_的做法步骤:3

    鸡块用冷水焯烫去血水。

  • 步骤4

    麻辣鸡块_的做法步骤:4

    焯好的鸡肉捞出控干水分。

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小贴士

1.豆瓣酱、酱油、蚝油都有咸味儿,可以不放盐。 2.最后一步收汁,可以留些汤汁拌米饭,很好吃!

5人已收藏该美食

评论5

  • 风和日丽即可 回复

    好喜欢!

  • 漪弈.木一 回复

    散养的鸡味道肯定好吃[流口水]

  • 08433930 回复

    颜色很诱人

  • 爱吃番茄的豆 回复

    香味浓郁,下饭的好菜。

  • 羊羊的厨房 回复

    这颜色可真诱人。

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