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巧克力玛格丽特饼干

6555次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

1个熟蛋黄,5克可可粉,演变出另一种风味的玛格丽特小饼干。 小朋友都喜欢的巧克力味道。作为下午茶点,小零食都是不错的哦~ 这个配方的份量,刚好一烤盘,非常适合新手烘焙者参考试做。 大家如果喜欢,就收藏这个菜谱吧~

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    巧克力玛格丽特饼干_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    巧克力玛格丽特饼干_的做法步骤:2

    40克黄油隔水融化。

  • 步骤3

    巧克力玛格丽特饼干_的做法步骤:3

    加入25克绵砂糖和0.5克盐(1小勺),并倒入40克玉米粉和40克低筋粉,5克可可粉。

  • 步骤4

    巧克力玛格丽特饼干_的做法步骤:4

    1个熟蛋黄过筛成蛋黄细末,搅拌均匀。

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小贴士

1.蛋黄过筛只需要用手按压蛋黄,轻轻松松蛋黄就从筛网过滤出来了。 2.揉好的面团的状态应该是稍微偏干,但不会因为太干散开,也不会太湿润,手感像橡皮泥一样。冷藏过后的面团更硬,这样最后在按压的时候容易形成漂亮的裂纹。

5人已收藏该美食

评论10

  • Chilly逆光 回复

    是玉米粉还是玉米淀粉、。怎么看起来颜色不像黄的

  • Chilly逆光 回复

    是玉米粉还是玉米淀粉、。怎么看起来颜色不像黄的

  • 阿斯洛洛 回复

    玉米淀粉可以不用或者换成红薯淀粉吗

  • haodou8138509849 回复

    塌了

  • 23987266 回复

    是玉米淀粉吗?

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