草莓奶油泡芙

2.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。现在正是草莓上市的季节,买了些草莓,做了草莓奶油泡芙,蓬松鼓涨酥酥的外皮,包裹着香甜的奶油、再配上清香甜蜜的草莓,简直就是绝配哈,咬一口,奶油从“酥脆”的面皮里涌出来,奶油味道和着草莓的清香,凉凉的,甜甜的,真是唇齿留香哦,让人回味无穷哈。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    草莓奶油泡芙_的做法步骤:1

    黄油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火;

  • 步骤2

    草莓奶油泡芙_的做法步骤:2

    一次性倒入过筛的面粉,小火加热,快速搅拌至无粉状;

  • 步骤3

    草莓奶油泡芙_的做法步骤:3

    加入少许蛋液,和面糊充分混合均匀后,再加入少许蛋液,混合均匀。

  • 步骤4

    草莓奶油泡芙_的做法步骤:4

    搅拌到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形。

  • 步骤5

    草莓奶油泡芙_的做法步骤:5

    装入裱花袋。

  • 步骤6

    草莓奶油泡芙_的做法步骤:6

    用裱花嘴挤到烤盘上,用直形或花形裱花嘴都可,没有的话就小勺也行;

  • 步骤7

    草莓奶油泡芙_的做法步骤:7

    将烤盘放入烤箱中,中层或中下层都可以,180度烤三十分钟左右即可。(温度根据自家烤箱调节)

  • 步骤8

    草莓奶油泡芙_的做法步骤:8

    烤好的样子。

  • 步骤9

    草莓奶油泡芙_的做法步骤:9

    草莓洗干净,切成小块。

  • 步骤10

    草莓奶油泡芙_的做法步骤:10

    泡芙放凉后,在泡芙三分之一处切开小口;

  • 步骤11

    草莓奶油泡芙_的做法步骤:11

    挤入奶油。

  • 步骤12

    草莓奶油泡芙_的做法步骤:12

    放在一块草莓即可。

小贴士

放草莓或黄桃等水果都可以的哦。

5人已收藏该美食

评论17

  • 忆米星光 回复

    赞赞赞

    1年前
  • hala_06 回复

    [口水][口水][口水]

    2年前
  • 平淡的生活wx 回复

    好好好

    2年前
  • 南心soul 回复

    淡奶油可以直接吃吗

  • 伊兰6 回复

    我也想学

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