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泡椒鸡胗

1.9万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

泡椒鸡胗,好象是在13年的夏天做的。那时正是北方最热的天气,持续三十几度的高温,炙烤着紧张的神经,心烦气燥,没有一点胃口。正好去超市采购时,看到有新鲜的鸡胗在卖,买回家,配了酸辣的泡椒,做了一盘开胃解馋的酸辣下饭菜。 鸡胗主要含有胃激素,角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力,加快胃的排空速率等作用。鸡有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    泡椒鸡胗_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    泡椒鸡胗_的做法步骤:2

    鸡胗横切成长条状。

  • 步骤3

    泡椒鸡胗_的做法步骤:3

    锅中水烧热,加入姜片和料酒,入鸡胗焯至变色捞出备用。

  • 步骤4

    泡椒鸡胗_的做法步骤:4

    锅中放适量油,加入泡椒炒香。

展开全部步骤

小贴士

1、鸡胗焯熟即可,不要时间久了,保持脆感。 2、如果喜欢更酸辣的口感,可将泡椒切碎几个。 3、这道菜要大火快炒。

5人已收藏该美食

评论14

  • 诚祥 回复

    学习学习

    1年前
  • D松松 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 小眼睛柠檬 回复

    可以试试

    1年前
  • 桃樱 回复

    好好吃

    1年前
  • 秋小雨98 回复

    好吃[口水]

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