孜然椒盐小土豆

3712次浏览 简单难度 制作时间40分钟

煎得泛着金黄、外皮焦脆、内里粉绵的小土豆,裹上各种调味料炒制,浓郁的土豆香味,和蒜香、孜然、椒盐、辣椒混合的焦香,让人一想起来就忍不住流口水,配上杯酒,做为下酒菜,或是做为电视时间的磨牙零食,都是很棒的选择。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    孜然椒盐小土豆_的做法步骤:1

    小土豆清洗干净

  • 步骤2

    孜然椒盐小土豆_的做法步骤:2

    锅下水将小土豆加盐煮熟, 煮至用筷子戳入较大的小土豆中,能轻易插入就可

  • 步骤3

    孜然椒盐小土豆_的做法步骤:3

    煮熟的小土豆,用冷水冲凉,用手一捏去掉表皮,

  • 步骤4

    孜然椒盐小土豆_的做法步骤:4

    锅下油烧热,放入小土豆小火煎

  • 步骤5

    孜然椒盐小土豆_的做法步骤:5

    用锅铲压扁小土豆,小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆即可

  • 步骤6

    孜然椒盐小土豆_的做法步骤:6

    撒入孜然椒盐粉翻炒均匀即可

小贴士

煎小土豆的时候要小火慢煎,最好煎至外皮焦脆,内里粉绵。 调味料根据个人的口味添加,也可以加入黑椒粒,风味也别具一格。

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