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蒜蓉剁椒

7799次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

家里做菜总是少不了剁椒,我跟妈妈学做了剁椒,其方法超简单。自制剁椒可以蒸鱼、做鱼香肉丝、下面食等,非常不错哦

主料1种

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    蒜蓉剁椒_的做法步骤:1

    辣椒,挑出坏的

  • 步骤2

    蒜蓉剁椒_的做法步骤:2

    去除蒂,用湿毛巾擦去辣椒外表的脏东西,放在筐中,到通风处吹掉表面的水份

  • 步骤3

    蒜蓉剁椒_的做法步骤:3

    辣椒、蒜蓉剁碎,加入盐、白酒拌均。腌半天

  • 步骤4

    蒜蓉剁椒_的做法步骤:4

    装瓶时,要留少许空间,要再撒一层盐,以防剁椒变质

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小贴士

挺简单的,没啥技巧

5人已收藏该美食

评论3

  • A_洁洁洁洁洁_sn 回复

    是用什么辣椒?干的吗?

  • 小4vs2girl 回复

    {:61:}

  • 英疯阵阵 回复

    剁辣椒是湖南的特产,我外婆做的也很好吃,但倒了我们这一代就不会做了。。。

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