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自制酸菜

2.6万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

非常喜欢吃酸菜,过年做的,一直没时间发上来分享,今日特意花一个上午,希望能把菜菜发完。这个酸菜已经是自己第三次做了,非常成功,比买的好吃,而且还吃得很放心,大家也试试吧!

辅料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    自制酸菜_的做法步骤:1

    买回来的包芥菜凉开,大的切开两半,把表面水分凉干(我凉了1个晚上)

  • 步骤2

    自制酸菜_的做法步骤:2

    我用的是瓦缸,要求一定要无油的哟。把烧开的开水放入缸中,我放了一晚,使水温变成常温。

  • 步骤3

    自制酸菜_的做法步骤:3

    把芥菜逐一放入缸中

  • 步骤4

    自制酸菜_的做法步骤:4

    全部放完

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小贴士

装的器皿一定无油的哟,不然会就坏的。 根据自己喜欢的酸度控制腌的时间,喜欢酸的,时间可以腌长一点哟。

5人已收藏该美食

评论4

  • y飞舞蒲公英 回复

    把买回来的包心芥菜凉开是什么意思,而且你也没说哪步放盐,应该是把水烧开后放盐把

  • 小虫姑娘 回复

    原来这么容易的

  • 苗苗妈爱厨艺 回复

    需要爆晒吗

  • 鲁雨露 回复

    我也喜欢酸莱,有时间学着做做

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