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豆皮苦菊卷

8387次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

苦菊又名苦菜,味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    豆皮苦菊卷_的做法步骤:1

    主要食材:豆皮、苦菊

  • 步骤2

    豆皮苦菊卷_的做法步骤:2

    苦菊清洗干净,用淡盐水浸泡10分钟。

  • 步骤3

    豆皮苦菊卷_的做法步骤:3

    浸泡苦菊的时候我们来炒一个简单的鸡蛋酱。鸡蛋酱需要食材是 大酱和鸡蛋。

  • 步骤4

    豆皮苦菊卷_的做法步骤:4

    鸡蛋打散,放入锅中炒好。

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小贴士

豆皮用沸水炒一下更好,我是直接在豆腐坊买的,买回来还是热乎滴,这一步就省去了。 苦菊虽好,但脾胃虚弱的人不宜多吃。

5人已收藏该美食

评论4

  • 兰花6666666 回复

    不错哦

    11月前
  • 雨中独立 回复

    学习了

    1年前
  • 爱情全是走私货 回复

    大酱是什么酱!

  • wyn雪儿 回复

    还没这样做过呢

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