山药木耳炖土鸡

2.6万次浏览 中等难度 制作时间140分钟

春天像娇滴滴的姑娘,大雪却仿佛一个硬汉。乌鲁木齐3月9日下午,春姑娘遇上硬汉子并为之倾倒,在持续了5天的气温缓生之后,冷空气带来了大雪,一夜之间千树万树梨花开,最高温度从2.6°降到-6°。这场大雪带着冬的余味,下了11.1厘米。 早春的天气变幻无常,乍暖还寒,早上是秋天,中午是春天,到了晚上就是冬天,忽冷忽热,这样的天气最容易感冒。在这个流感多发的春节,煲上一锅营养丰富的鸡汤,不仅可以预防感冒,还可以缓解感冒症状,更可以提高人体的免疫功能。 山药非常适合春天食用。因为春天肝阳上亢,很多人春天都会出现一些脾虚的情况,而山药是补脾的最好的选择。白色的食物一定会对我们的肺的健康有帮助,山药更是养肺的好东西。山药有调理肺虚咳嗽的功效,经常咳嗽或者吸烟很厉害的人士,平时多吃一些山药。黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用 这道鸡汤,山药可以补脾调理肺虚,黑木耳可以清理消化道、清胃涤肠,而土鸡可以抗感冒,真是一道营养丰富保健养生的美味的鸡汤,特适合春季乍暖还寒流感高发时食用。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    山药木耳炖土鸡_的做法步骤:1

    主料:土鸡、山药、干木耳 辅料:盐、姜、料酒、枸杞、桂圆

  • 步骤2

    山药木耳炖土鸡_的做法步骤:2

    把干木耳用温水泡发,洗净去蒂

  • 步骤3

    山药木耳炖土鸡_的做法步骤:3

    土鸡收拾干净切块,姜切片

  • 步骤4

    山药木耳炖土鸡_的做法步骤:4

    枸杞泡泡洗净、桂圆洗洗

  • 步骤5

    山药木耳炖土鸡_的做法步骤:5

    煲里加凉水,下鸡块大火烧开,撇去血末

  • 步骤6

    山药木耳炖土鸡_的做法步骤:6

    下料酒

  • 步骤7

    山药木耳炖土鸡_的做法步骤:7

    姜片桂圆

  • 步骤8

    山药木耳炖土鸡_的做法步骤:8

    转小火炖50分钟

  • 步骤9

    山药木耳炖土鸡_的做法步骤:9

    山药洗净去皮切块

  • 步骤10

    山药木耳炖土鸡_的做法步骤:10

    加山药

  • 步骤11

    山药木耳炖土鸡_的做法步骤:11

    加木耳,大火烧开,转小火炖20分钟

  • 步骤12

    山药木耳炖土鸡_的做法步骤:12

    加枸杞、盐

  • 步骤13

    山药木耳炖土鸡_的做法步骤:13

    再炖3分钟即可

小贴士

炖鸡汤最好用土鸡,小火慢炖,水得加足够 不加过多的香料,原汁原味最鲜美 炖的时间以鸡的重量来确定时间

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评论38

  • TH81558763016359 回复

    [口水][口水]

    1年前
  • 红双阳 回复

    好吃好吃

    1年前
  • 红双阳 回复

    我喜欢

    1年前
  • 我家的小白猫 回复

    666

    1年前
  • 优果麻麻 回复

    下次也这么做

    1年前

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