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酱油炒饭

12.9万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

最初吃酱油炒饭是跟同学聚会的时候,用很小巧的木桶盛着,味道很特别,后来带孩子去吃,孩子也很喜欢,于是回家来开始炮制,据说饭店里的是用大油炒的,自己家吃还是用植物油吧,开始偿试的时候用过普通酱油、老抽、生抽,后来发现还是红烧酱油炒出来的颜色最好看。所以后来一直用红烧酱油。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    酱油炒饭_的做法步骤:1

    圆白菜洗净后切成丝,鸡蛋在碗中加入少许盐,打散,葱切成末。

  • 步骤2

    酱油炒饭_的做法步骤:2

    锅中倒入油,将鸡蛋划散成碎。

  • 步骤3

    酱油炒饭_的做法步骤:3

    炒好的鸡蛋盛入碗中。

  • 步骤4

    酱油炒饭_的做法步骤:4

    用炒鸡蛋的锅,再加入少许油,爆香葱花,倒入圆白菜丝翻炒。

展开全部步骤

小贴士

要想米饭炒出一粒粒的感觉,焖米饭时水量的添加很重要,水量太大,米饭就会粘在一起不容易炒开。

5人已收藏该美食

评论104

  • 等꧁时间 ꧂来 回复

    就问红烧酱油跟酱油有啥区别吗??

    1月前
  • 禧之狼 回复

    米饭是不是隔夜的要好炒一些

    2月前
  • 默言8aea50f8e 回复

    今天照做了一下,感觉不错!

    1年前
  • 笨手笨脚学做菜 回复

    这个好,收藏了

    1年前
  • T & Y 、 回复

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