板鸭糯米饭

1.2万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

“板鸭糯米饭”在我小的时候是最爱的一道美食,妈妈斩几块板鸭放到高压锅里与糯米一起煮,当高压锅的顶阀噗嗤、噗嗤地转圈冒气时,那个香呵,让我不停的吞咽口水…… 一人盛上一碗,不够,又来小半碗,妈妈说别吃太多了,糯米食不好消化,再好吃的东西也不可贪多。

辅料

调料

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    板鸭糯米饭_的做法步骤:1

    将板鸭腿用温水或淘米水泡上。注:根据板鸭的干硬度和咸味决定泡水的时间。

  • 步骤2

    板鸭糯米饭_的做法步骤:2

    将泡好的鸭子斩成大块,还可以切些胡萝卜或白萝卜段。

  • 步骤3

    板鸭糯米饭_的做法步骤:3

    取糯米淘洗干净,并注入适量的水。

  • 步骤4

    板鸭糯米饭_的做法步骤:4

    将鸭子和胡萝卜放在上面。注:糯米不吃水,要比平时煮米饭的水少一点。

  • 步骤5

    板鸭糯米饭_的做法步骤:5

    启动电压力锅或电饭锅,煮熟。

  • 步骤6

    板鸭糯米饭_的做法步骤:6

    成品图:一人一碗,有米饭,有肉,还有蔬菜。

小贴士

1.根据板鸭的干硬度和咸味决定泡水的时间。 2.糯米不吃水,要比平时煮米饭的水少一点。

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评论10

  • haodou2438215711 回复

    安徽人叫这个不叫板鸭,叫咸鸭

  • 拟尚 回复

    鸭腿放电饭锅里能蒸熟嘛

  • wyn雪儿 回复

    看着就想吃了

  • 幻月飘雪 回复

    这个味道不错,好吃。

  • 李胜武 回复

    我也做一歺来吃一吃

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