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尖椒木耳炒鸡蛋

1.8万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

黑木耳的好处太多了,亲戚每年都给我送一些,一般炒肉吃的最多,做汤饭也爱加木耳,这是家人都爱吃的做法。由于胃不好,就没凉拌过黑木耳,胃不好的人,少吃多少美食。 这几天连续在外面吃饭,本来就脆弱的胃又开始闹意见了,只要在外面吃完饭,马上胃就发胀难受,下一顿的饭就不能吃了,半天都难受,弄得老公说我是穷人的胃,不能吃大餐,更不能经常在外面吃饭,要不不是吃胃药就得去医院看胃;穷人的胃只能自己做着了,正好你在玩菜谱,真好,自己吃自己做,还省人民币了,老公这几天一直这样调侃我,弄得我是有苦难言,其实我很喜欢在外面吃的,自己做的也吃腻了,就是可怜的胃太不争气了。 黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    尖椒木耳炒鸡蛋_的做法步骤:1

    主料:尖椒、干黑木耳、鸡蛋 辅料:植物油、盐、味极鲜、香葱、白糖

  • 步骤2

    尖椒木耳炒鸡蛋_的做法步骤:2

    把干木耳用温水泡泡洗净去蒂

  • 步骤3

    尖椒木耳炒鸡蛋_的做法步骤:3

    尖椒洗净切斜段、香葱洗净切末

  • 步骤4

    尖椒木耳炒鸡蛋_的做法步骤:4

    鸡蛋打散加少许白糖搅拌均匀

展开全部步骤

小贴士

炒鸡蛋时加入少量的砂糖,会使蛋白质变性的凝固温度上升,从而延缓了加热时间 加上砂糖具有保水性,因而可使蛋制品变得膨松柔软 鸡蛋最后加,因为鸡蛋很吸盐,这样鸡蛋不会太咸

5人已收藏该美食

评论17

  • haodou15328745541070 回复

    👍👍👍

    11月前
  • haodou9032797198 回复

    已经做了.感觉不错.非常好做.谢谢分享经验

  • Janer6 回复

    请问如何炒木耳不爆呢

  • 岁月静好boo 回复

    请问味极鲜是什么?………

  • 安丽爱做菜 回复

    嗯!好吃

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